2018年3月26日，广东省科技创新大会在广州珠岛宾馆召开，我院加工所徐玉娟研究员牵头完成的“岭南大宗水果综合加工关键技术及产业化应用”荣获2017年度广东省科学技术奖一等奖。
        荔枝、龙眼和菠萝等是岭南地区大宗高档优质水果资源，约占世界产量的70％，广东产量在国内位居第一，在广东经济发展起着重要作用。但长期以来岭南水果主要以鲜销为主，加工比例低，产品单一，水果产业的综合效益不高，制约了岭南水果业的发展。
        该获奖成果围绕荔枝、龙眼、菠萝三大水果的果汁浓缩汁、发酵食品、果干等食品的品质提升为主线，开展相关技术攻关。经过项目组10余年的联合攻关，研发的专利技术、核心装备、新产品、新标准在全国5省24家企业进行了推广应用，使华南原来单一的荔枝龙眼干等水果加工产业发展成果汁、浓缩汁、发酵果汁、果醋等系列新产品繁荣发展的新局面，有力推动了岭南水果加工行业科技进步与转型升级，为岭南水果加工产业转型发展发挥了引领和示范作用。

徐玉娟研究员获得一等奖