近日，由我所主办的“客家炒青绿茶提质增效综合技术培训班”在河源市源城区举行。河源市市场管理局科长叶宇辉，河源市农业农村局种植科科长韦曼华，河源市农业局农技推广中心赖巧芳主任，河源分院罗忠主任等出席了培训班。来自全市的茶叶行业管理人员、技术骨干、企业代表等相关人员近30人参加了培训。

本次培训班以讲解和实操为主，我所河源市农村科技特派员凌彩金研究员就炒青绿茶的加工工艺、品质特点、审评要点等进行了授课和开展了审评实操，对茶叶外形、汤色、滋味、香气、叶底等进行深入培训与指导。培训期间，参训人员踊跃与专家就炒青绿茶加工工艺、冲泡品饮等存在的各种技术问题进行交流。

本次培训采取“理论+实操+点评“的形式进行，参加培训的人员纷纷表示受益匪浅，不仅能够实操练习，提升茶叶感官审评的专业技能，学习查找客家炒青绿茶产品品质优缺点及弊病原因，真正做到理论与实践、生产应用相结合，对今后炒青绿茶产品品质稳定和提升有重大的促进作用。