在开幕式上，操君喜接受潮州电视台采访推介单丛茶时表示，潮州单丛、凤凰单丛的魅力所在就是香型丰富、花香自然、香气天然，滋味鲜爽甘醇，山韵、丛韵、喉韵明显，感官体验充分，是全国所有茶类中特色鲜明突出，发展空间巨大的小众茶。

2022凤凰单丛拼配大赛是由潮州市农业农村局、市人力资源和社会保障局主办，由我所作为指导单位，操君喜与来自福建省茶叶质量检测站、湖南农业大学、华南农业大学及潮州当地专家一同担任大赛评委。大赛以“蜜兰香”香型凤凰单丛为主题进行拼配，从“感官审评”和“拼配成本计价”（权重70%+30%）两个维度考核参赛选手的技艺技能，吸引了30位参赛选手同台竞艺，最终评选出了2名冠军、4名亚军、6名季军和6名优秀拼配师。