我所服务团队“问诊”新兴象窝茶产业发展“难题”
时间：2021-12-15 11:16
来源：广东省农业科学院茶叶研究所
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12月10日，应广东翔顺象窝禅茶有限公司总经理崔少强邀请，副所长操君喜带领科技人员等一行6人前往云浮市新兴县广东翔顺象窝禅茶有限公司，对茶厂加工条件、生产设备和茶园种植等进行全面调研，并通过座谈沟通“问诊”限制企业发展的“难题”。
据崔少强介绍，象窝茶产业这两年出现了一定的产能冲击，究其原因主要有四个方面：一是特色品种和系统化茶园管理体系有待选育和建立；二是标准化茶叶加工技术体系尚未成熟；三是茶叶品控体系不完善；四是新品研发体系有待改进和提升。这四个短板迫切需要我所派专人跟进做技术指导并提出相应的解决方案。
操君喜及相关专家指出，以茶叶产品为导向，基于高品质全产品线全产业链科技支撑，以企业种植面积最大的鸿雁十二号品种为切入点，建立茶园系统化管理模式，形成高标准加工技术体系和品质评审体系，稳定产品品质，突出鸿雁十二号品种特有的香气滋味，体现象窝茶的独特品质。建立茶叶品质评价体系，创制系列高品质新产品，缓解产能冲击，提高象窝茶的茶叶品质和品牌影响力、竞争力，推动广东翔顺象窝禅茶有限公司跻身广东省乃至全国具有代表性的茶企行列。
据崔少强介绍，象窝茶产业这两年出现了一定的产能冲击，究其原因主要有四个方面：一是特色品种和系统化茶园管理体系有待选育和建立；二是标准化茶叶加工技术体系尚未成熟；三是茶叶品控体系不完善；四是新品研发体系有待改进和提升。这四个短板迫切需要我所派专人跟进做技术指导并提出相应的解决方案。
操君喜及相关专家指出，以茶叶产品为导向，基于高品质全产品线全产业链科技支撑，以企业种植面积最大的鸿雁十二号品种为切入点，建立茶园系统化管理模式，形成高标准加工技术体系和品质评审体系，稳定产品品质，突出鸿雁十二号品种特有的香气滋味，体现象窝茶的独特品质。建立茶叶品质评价体系，创制系列高品质新产品，缓解产能冲击，提高象窝茶的茶叶品质和品牌影响力、竞争力，推动广东翔顺象窝禅茶有限公司跻身广东省乃至全国具有代表性的茶企行列。
