应加工所邀请，8月11日，新西兰奥克兰大学朱帆博士到加工所交流访问并作“食品大分子与多酚作用：包埋的应用”的学术报告，与加工所科技人员就植物功能性成分微胶囊包埋、肉蛋白与生物大分子相互作用对肉品加工特性与肉品品质影响等方面的内容进行深入交流。会后，朱帆博士与畜禽加工研究团队科技人员一行到广州酒家参观对接，广州酒家利口福公司党委委员、副总经理吕义忠等与到访的科技人员就功能食品、预制菜、环保包装等产业技术发展与应用进行了交流。