近日，第33期“山东省青年科学家沙龙”在济南市举办，沙龙主题为“蔬菜营养品质与人类健康”，山东省青年科学家协会会员和山东省农科院青年科研人员共计70余人参加活动。沙龙邀请四川大学、江苏省农业科学院、广东省农业科学院和山东农业大学等专家探讨番茄、芥蓝、南瓜和菜用大豆等多种蔬菜作物在风味品质及营养成分研究方面取得的重要进展。我所钟玉娟研究员应邀参加交流并作主题报告。钟玉娟以“南瓜种质资源品质评价和分子遗传研究与应用”为题，介绍了研究团队近年在南瓜种质资源的品质鉴评、营养物质相关的分子遗传机理研究和优异种质资源的利用的最新进展。